Essen & Rezepte

Was in Japan seit Jahrhunderten funktioniert: Ernährungsexperten erklären, wie diese Suppe deinen trägen Darm wieder in Gang bringt

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Miso-Suppe mit Algen (Wakame) und fermentiertem Gemüse"

Stundenlanges Sitzen, unregelmäßige Mahlzeiten und Bewegungsmangel stellen unseren Darm vor erhebliche Herausforderungen. In japanischen Haushalten beginnt der Tag seit Jahrhunderten mit einer dampfenden Schale Miso-Suppe, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird und den Verdauungsapparat auf sanfte Weise unterstützen kann. Besonders die nach vorn geneigte Haltung am Schreibtisch belastet den Verdauungstrakt stark und kann zu Blähungen … Weiterlesen

Dieser unterschätzte Salat löst das größte Ernährungsproblem von Menschen mit Schreibtischjob und Sportambitionen

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Buchweizen-Kichererbsen-Salat mit Hanfsamen und eingelegtem Ingwer"

Wer tagsüber am Schreibtisch sitzt und sich seine sportlichen Aktivitäten für den Feierabend oder das Wochenende aufhebt, kennt das Dilemma: Der Körper braucht nach dem Training hochwertige Nährstoffe, doch die Zeit für aufwendige Mahlzeiten fehlt meist. Ein Buchweizen-Kichererbsen-Salat mit Hanfsamen und eingelegtem Ingwer löst dieses Problem elegant und liefert dabei eine beeindruckende Nährstoffkomposition, die speziell … Weiterlesen